袋裝密封保存

　　相信普通家庭里應(yīng)該有米缸、罐子還有那種大點的塑料桶之類的容器，先把它們擦拭干凈，并且一定要保持干燥，準(zhǔn)備好一個大塑料袋，也必須是干燥的，然后把大米倒進(jìn)去，把里面的空氣給排出去，然后把塑料袋的口子密封住，再蓋好蓋子，放在陰涼干燥區(qū)域就行了。

放花椒

　　花椒在大家的印象里就是調(diào)味料，好像其它用途一時想不起來，其實花椒還是天然的抗氧化劑，把花椒用紗布袋裝好，分別放在大米容器最上層最下層以及中間，然后蓋好蓋子密封保存即可，因為花椒含有特殊的氣味，可以滲透在大米中，能夠抑制大米生蟲發(fā)霉，還能增加大米的香氣，煮出來的大米飯還有一股香味。

放大蒜

　　大蒜要挑選沒破損的蒜瓣，分別放在裝有大米的容器的最上面與底部，分別撒上幾瓣大蒜，這樣可以有效的防止大米發(fā)霉生蟲，不過需要注意的是，要時不時翻動一下大米，還要定期更換蒜瓣，這樣做大米放置一年都不會生蟲。